Nasiona bazylii vs nasiona chia. Mamy nowy super food ?

Nasiona bazylii powoli stają się coraz większą konkurencją dla dobrze wszystkim znanym nasion chia. Występują wyłącznie w czarnej barwie i są nieco dłuższe, niż ich kuzyn z Meksyku.

Napisany przez:Marlena

2016/04/05 10:17 AM

Nasiona bazylii vs nasiona chia. Mamy nowy super food ?

Nasiona bazylii powoli stają się coraz większą konkurencją dla dobrze wszystkim znanym nasion chia. Występują wyłącznie w czarnej barwie i są nieco dłuższe, niż ich kuzyn z Meksyku. Bazylia rośnie w okolicach Morza Śródziemnego i w Azji – w Indach jest najbardziej popularna. Stosowana jest w medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej.

W innych krajach może występować pod nazwami: sabja”, „falooda”, „tulsi”, „selashi”, „turmaria’ i „Thai holy basil”. Nasiona bazylii stosuje się podobnie, jak ziarenka chia. Czy można je zaliczyć do produktów super food? Sprawdźcie ich właściwości i oceńcie sami. Nasiona bazylii posiadają w składzie kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, beta – karoten, witaminę A, C, K oraz mnóstwo antyoksydantów. Co je wyróżnia? Po wymieszaniu z płynem już po chwili stają się pięciokrotnie większe i zyskują żelową konsystencję. Są o wiele tańsze od swoich amerykańskich kuzynków i można je nabyć tylko w eko sklepie. Jak je spożywać? Mamy wiele możliwości, w formie puddingu, jako dodatek do koktajli, jogurtów, owsianki. Na bazie nasion bazylii możesz przygotować również napój energetyczny, dodając łyżkę ziaren do szklanki wody kokosowej, z dodatkiem soli oraz soku z limonki.

Właściwości nasion bazylii

1. Nasiona bazylii zawierają polifenole i flawonoidy, które są naturalnymi i bardzo efektywnymi przeciwutleniaczami.
2. Mają wysoki poziom beta karotenu, luteiny, zeaksantyny, witaminy A, witaminy K i witaminy C.
3. Są niskokaloryczne i wolne od cholesterolu.
4. Stanowią źródło żelaza 40% RDA na 100 gram, a do tego :manganu, potasu, miedzi, wapnia, magnezu.
5. Wywołują efekt chłodzenia, dlatego można dodawać do zimnych napojów.
6. Zwalczają przeziębienia, bóle gardła, katar i choroby układu oddechowego.
7. Wspomagają trawienie i łagodzą zaparcia.
8. Zaleca się je spożywać osobą zestresowanym, bo uspokajają i poprawiają nastrój.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:

Tagi: bazylia, nasiona bazylii, nasiona chia, super food, zdrowe odżywianie

Napisane przez: Marlena

Dodano 1 komentarz

Ryszard Wilkans pisze:

26 września, 2016 o 10:35 pm

’Są o wiele tańsze […] i można je kupić tylko w eko sklepie.’

Szukam tych nasion już jakiś czas i nigdy nie widziałem ich w sklepach z eko żywnością, ani u dostawców z Azji. Niedaleko mnie jest bazar na którym można dostać dosłownie wszystko w temacie zdrowej żywności: spiruliny, miąższe z aloesu, komosy ryżowe, oleje zimnotłoczone rożnych producentów, owoce (mango, marakuja) tak dobre jak w tajlandii (serio) repertuar dużo bogatszy niż w ekoszopach, same nasiona i bakalie zajmują całe jedno stoisko. Właściciel 30 lat w branży, mega ogarnięty o czym świadczy jakość sprzedawanych przez niego towarów, mówi że te nasiona są praktycznie nie do zdobycia i pojawiają się na rynku bardzo rzadko i wtedy faktycznie są bardzo tanie.

Z mojego rozeznania wynika, że jedynym pewnym źrodłem dostawy tych nasion jest TRS (UK), cenowo wychodzi to około 3krotnie drożej na kilogramie niż nasiona Chia.

Odpowiedz

Zostaw komentarz

Chcesz wyrazić swoją opinię ?
Zostaw odpowiedź!