Jak się okazuje, brak nawet jednego składnika odżywczego może być przyczyną spadku poziomu energii i wystąpienia chronicznego zmęczenia. Jeśli odczuwamy zmęczenie powinniśmy zadbać o odpowiedni poziom żelaza. Oto sześć sposób na to, by lepiej je przyswajać.

 Mięso i ryby zawierają duże ilości żelaza, dlatego na stałe należy włączyć je do  jadłospisu.

Alkohol pity do posiłku w umiarkowanych ilościach wzmaga przyswajanie żelaza.

Należy ograniczyć spożycie herbaty, kawy i mleka w trakcie posiłków, gdyż osłabiają zdolność organizmu do przyswajania żelaza.

Kwasy roślinne, wiążące szereg minerałów, w tym żelazo, uniemożliwiające jego przyswojenie. Należy unikać bogatych w kwasy roślinne płatków zbożowych, orzechów i nasion strączkowych.

Witamina C zwiększa zdolność organizmu do przyswajania żelaza. Pijmy więc do posiłku soki z owoców cytrusowych lub dodajmy te owoce do sałatek i deserów.

Witaminę C (której potrzebujemy powyżej 500 mg dziennie), witaminy z grupy B oraz żelazo można przyjmować w formie preparatów.