Wakacyjne gofry: przepis na gofry w wersji fit

Z pewnością większa część z Was kojarzy ten czas: słońce, nadmorski deptak i unoszący się w powietrzu zapach gofrów. Te chrupiące przekąski są nieodłącznym elementem lata. Co zrobić by wakacyjne gofry, nie stały się grzeszną przyjemnością?

 

Po pierwsze przesłodzonym gofrom z ogromną porcją bitej śmietany, przetworzonymi owocami oraz czekoladą mówimy NIE. Natomiast nasze wakacyjne gofry w wytrawnej wersji możesz jeść śmiało, dodatkowo mogą okazać się pożywnym śniadaniem. Poniżej znajdziesz przepis na zdrowe ciasto, dodaj do tego sezonowe warzywa i zrób sama swoje wakacyjne gofry w wersji fit.

 

Gofry ze szparagami

 

Jaglane gofry z dodatkiem szpinaku i siemienia lnianego to bomba witaminowa. Z dodatkiem warzyw sezonowych da Ci porządny zastrzyk energii na cały dzień.

 

Ciasto (dla 2 osób)

 

• Mleko (1/2 szklanki)

• Woda (1/2 szklanki)

• Jajko

• Mąka jaglana (2 łyżki)

• Szpinak baby (garść)

• Siemię lniane (1 łyżka)

• Szczypta soli

• Szczypta pieprzu

 

 

Dodatki:

 

• 2 jajka

• Szparagi

• Pomidory

• Świeża bazylia i koper

• Kiełki np. rzodkiewki

• 2 łyżki octu

• Szczypta soli

• Olej do smarowania gofrownicy

 

Przygotowanie:

 

W pierwszej kolejności zmiksuj mleko, wodę, jajko, mąkę oraz szpinak. Następnie dodaj siemię lniane, sól, pieprz i porządnie wymieszaj – odstaw na 15 minut. W tym czasie nasmaruj gofrownicę olejem. Następnie wylej ciasto i piecz masę przez 7 minut (nie otwieraj urządzenia przed czasem). Teraz masz czas na przygotowanie dodatków. W niewielkim garnku zagotuj wodę, dodaj ocet oraz sól. Jajka wbijaj pojedynczo do miseczki, a następnie przy użyciu łyżki utwórz w garnku wir i ostrożnie wlej 1 jako. Gotuj przez około 2 minuty. Szparagi pokrój i zblanszuj w wodzie po jajkach. Ułóż na gofrach jajko(natnij je tak, by wypłynęło żółtko). Dodaj ulubione warzywa i Voilà wakacyjne gofry są gotowe do spożycia.